在现有的葡糖糖生产工艺中，大都是以淀粉为原料，通过调浆，喷射液化，糖化，板框或转鼓过滤，离交，最后用重结晶的工艺获得高纯度葡萄糖。这种传统的生产工艺存在以下弊端：
1. 离交树脂再生需要消耗大量的酸碱和水，同时也会产生大量的酸碱废水； 
2. 葡萄糖深加工的最终产品是果葡糖浆，结晶葡萄糖以及医药级葡萄糖，传统工艺只能通过重结晶的方式提高纯度以达到医药级葡萄糖的高纯度要求，因此需要大量的结晶机和离心机，不仅投资和占地面积大，且所需操作人员较多，工作效率和工资收率较低。 
3. 间歇式操作，自动化程度低，且产品质量和收率较低。

膜分离技术可保证整个工艺实现24小时连续运行， 且产品质量稳定，全自动化操作。工艺流程框图如下：

经过膜分离后的，透过液纯度较高，可达99.5%以上，可以用来做VC级山梨醇（此糖液不需要经过结晶，可直接催化加氢制备高纯度山梨醇液）或医药级葡萄糖；而浓缩液纯度较低，在75~80%左右，一般可用来生产日化级山梨醇。