结晶葡萄糖工艺

工艺流程描述

1、淀粉乳混合：通过添加一定的水来调整淀粉乳DS范围在31%-34%。同时，用纯碱正常调节pH值，然后加入一定量的液化酶。

2、液化：将调整后的淀粉乳用泵输送入喷射器和液化柱进行淀粉的水解反应。

3、糖化：液化后的液体与酶一起送入糖化罐，控制适宜的pH、温度和反应时间条件，以获得所需DE值的葡萄糖。

4、过滤脱色：通过过滤器将蛋白质等杂质分离，然后将滤液送至脱色罐用活性炭脱色，在适宜的温度和时间下，有色物质和细小杂质将被活性炭吸附。然后将其送至过滤器移除活性炭。

5、离子交换：利用离子交换树脂对特定离子的交换性能和对有机物的吸附性能，去除葡萄糖中存在的盐和有机物。通过这种处理，可以获得高质量的葡萄糖。

6、蒸发：通过蒸发提高葡萄糖浓度。

7、结晶：对浓缩的葡萄糖进行灭菌，然后将其输送至结晶器。向结晶器中加入一定量的晶种并保持一定时间。在此过程中，控制结晶温度，使葡萄糖分子从溶液中结晶出来。

8、分离：用离心机分离结晶葡萄糖和葡萄糖溶液。

9、干燥：将湿结晶葡萄糖输送至干燥器，然后根据水分要求进行干燥。

工厂3D图