麦芽糊精喷雾干燥机生产工艺

麦芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉质农产品为原料，经淀粉酶低程度转化而成的一类介于淀粉与糖之间的纯碳水化合物，其葡萄糖值(下称DE值)低于20，仅含有大量的多糖。

2023-08-25

玉米浸泡液废热蒸发器

玉米浸泡液高效节能蒸发系统，它是利用玉米淀粉加工过程中分离出的玉米胚芽和玉米纤维的干燥过程中产生的管束二次废气对玉米浸泡液进行蒸发浓缩，从而无需利用生蒸汽，也无需利用管束干燥机中的冷凝水中热量，仅仅利用废气即可实现玉米浸泡液的干燥浓缩，达到节约能源，降低成本的目的。

2023-07-22

海藻糖介绍

海藻糖是一种无毒无害的天然糖类，其安全性是有保障的，现已被世界各国进行了认证。1995年日本批准海藻糖作为食品添加剂在食品中应用；1998年，韩国和我国台湾地区批准海藻糖作为食品原料进行使用；2000年联合国粮农组织和世界卫生组织确认对海藻糖的每天摄入量不需要进行限制，2000年美国FDA批准了海藻糖的GRAS认证；2005年我国卫生部批准海藻糖为新资源食品。此外，欧盟以及澳大利亚等地区和国家也对海藻糖的使用进行了安全认证。

2023-07-21

关于一水葡萄糖和无水葡萄糖

无水葡萄糖是一水葡萄糖的更新换代产品，与一水葡萄糖相比产品具有无热源反应、杂质含量少、纯度高等优点.

2023-05-23

蒸发器的设计

蒸发器是一种设备，主要是一种热交换器，用于工业过程中把液体(主要是水)从化合物中分离成气体或水蒸气。

2023-05-22

三相卧螺工艺

三相卧螺工艺是德国开发的一种较新的小麦淀粉和谷朊粉分离方法。它因工艺中采用了独特的专利技术-三相卧螺分离机而得名。

2023-04-26

12级淀粉洗涤旋流器

根据淀粉乳中淀粉和蛋白质及微小纤维密度的不同，在压力作用下，以切线方向进入旋流器的淀粉乳通过离心作用使淀粉和杂质连续分离，淀粉浓度增加，而洗涤水以逆流方式逐级向前淀粉乳中所含的杂质，从而去除淀粉乳中所含的蛋白质及微小纤维。

2023-04-25

酶在水果加工行业的应用

由于水果中含有大量的果胶、纤维素、半纤维素、淀粉及色素等，导致果浆的黏度高、压榨率低且难以澄清。因此，果汁生产中使用果胶酶、纤维素酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶等来解决这些问题。

2023-03-28

低压蒸汽喷射液化器特点

液化效果好。低压蒸汽喷射液化器 在液化过程中能形成高强度的微湍流，淀粉分散效果好，零小时糖化，没有不溶性淀粉颗粒，蛋白质凝质效果好，且淀粉与蛋白质分离效果也好。通过喷射液化，蛋白质明显聚在一起，漂浮于液面上，糖液过滤速度大大加快。消除了间隙式液化由于料液受热不均所造成的糖化终了有糊精存在的不足，改变了蛋白质难以凝聚，糖液过滤困难，而且蛋白质类，糊精类混在糖液中，导致发酵时泡沫增多，逃液严重，影响后道工序的提取率及精制液品质差的生产状况。

2023-03-27

合理选择交换工艺

对于电导率>2000μS或PH不在3.5～10.5之间的原料液，应采用单柱逐次离交的办法，以充分用尽树脂的交换能力。酸性溶液先过阴柱交换，碱性溶液先过阳柱交换。

2023-02-24