عملية إنتاج شراب الفركتوز عالي الفركتوز

وصف عملية إنتاج شراب الفركتوز عالي الفركتوز HFCS 42

تتم مضاعفة تركيب الدكستروز إنزيمياً إلى فركتوز عن طريق المرور عبر عمود الأيزومرة.

(1) التحضير:

لتسهيل أيزومرة الدكستروز إلى محلول فركتوز بنسبة 42%، يلزم إضافة أملاح مثل BSS، و Na2CO3، و MgSO4إلى شراب الدكستروز.

(2) الأيزومرة (مضاعفة تركيب الدكستروز):

يمر شراب الدكستروز عبر عمود إنزيم الأيزوميراز حيث يتم تحويل الدكستروز إلى فركتوز، في ظل الظروف التقليدية، ينتج شرابًا يحتوي على 42% من الفركتوز كحد أدنى.

(3) إزالة اللون:

يزيل الكربون (الحبيبات أو المسحوق) أو الراتنجات الممتزة مركبات اللون والنكهة والرائحة من شراب الفركتوز 42%، وعمومًا، غالبًا ما يستخدم الكربون قبل التبادل الأيوني بينما تستخدم الراتنجات الممتزة بعد إزالة الأيونات.

(4) نزع الأيونات:

يجب إزالة الأملاح التي يتم إضافتها لتسهيل زيادة نشاط الإنزيم بعد عملية الأيزومرة عن طريق نزع الأيونات لإنتاج مُحلي نقي للبيع أو التخصيب اللاحق لمحلول فركتوز بنسبة %55

(5) التبخير:

يتركز شراب الفركتوز منخفض الدسم 42% إلى مادة صلبة بنسبة 70.5% إلى 71.5% بتبخير الماء.

وصف عملية HFCS 55

(HFGS). يمكن أن يؤدي عن طريق الفصل اللوني إلى الحصول على   F42 فصل شراب الجلوكوز عالي الفركتوز  F55 بنسبة معينة إلى إنتاج HFGS +  F42   يمكن أن يؤدي خلط.

(1) الفصل الكروماتوغرافي:إلى عمود الفصل الكروماتوغرافي، وتشغيله وفقًا للإجراء المحدد،   F42 - 50% نقلF90ويمكن الحصول على شراب الفركتوز والجلوكوز  وسيتم فصل الجلوكوز والفركتوز،

(2) F55بنسبة معينة لإنتاج  F42 + F90 خلط

(3) إزالة اللون: F55يجب تنقية  عن طريق إزالة اللون

(4) العامود المختلط :   منزوع اللون يحتاج التنقية لإزالة الملح والشوائب الأخرى بواسطة العامود المختلط وذلك لضمان جودة المنتج النهائى F55

(5) التعقيم :  بحيث يمكن للمنتج تلبية المتطلبات القياسية F55 استخدم مرشحا خاصا لإزالة البكتريا من منتج

(6) التبخير: بعد التعقيم، يُستخدم التبخير لزيادة تركيز منتج F55

(PCF) وصف عملية الفركتوز البلوري النقي بعد التعقيم

(1) الفصل الكروماتوغرافي:إرسال 60% من منتج ف42 الى عامود الفصل الكروماتوجرافى وتشغيله وفقا للإجراء المحدد سيتم فصل الجلوكوز والفركتوز وسيتم انتاج ف95

(2) مصفاة ف95 من خلال الكربون النشط وراتنج التبادل الأيوني لإزالة الشوائب والروائح الكريهة للتنقية.

(3) التبخير: يتم إرسال شراب ف95 إلى المبخر لتركيزه الى التركيز المطلوب

(4) التبلور:يتم إرسال شراب ف95 المركز إلى جهاز التبلور لبلورته وسيتم تشكيل الفركتوز البللورى عن طريق التحكم فى درجة الحرارة المناسبة.

(5) الفصل: بعد التبلور سيتم فصل الفركتوز البلوري الرطب مع السائل الأم بواسطة الفراز.

(6) التجفيف: يُرسَل الفركتوز البلوري الرطب إلى المجفف لإزالة الرطوبة الزائدة لمطابقة متطلبات المنتج النهائي.

رسم ثلاثي الأبعاد للمصنع