O licor de maceração de milho é um subproduto das fábricas de processamento de amido de milho. Seus componentes nutricionais incluem proteína solúvel, ácido lático (AL), açúcares e amido, sendo rico em diversos aminoácidos, minerais, oligoelementos e vitaminas. Normalmente, as fábricas de amido de milho concentram o licor de maceração até uma determinada concentração utilizando um evaporador, misturando-o em seguida com proteína de milho recuperada e resíduos grossos e finos, e posteriormente em um secador tubular. O produto final pode ser utilizado como ração animal.
A composição interna do pó de licor de maceração de milho é a mesma do licor de maceração de milho , exceto pelo menor teor de umidade. Por ser um produto sólido em pó, é fácil de transportar, armazenar e usar, além de ser menos propenso à deterioração. O pó de licor de maceração de milho pode ser obtido pela secagem do licor de maceração de milho em uma torre de secagem por aspersão a baixa temperatura.
No entanto, durante o processo de secagem por aspersão do licor de maceração de milho, as altas temperaturas na área de secagem podem causar a carbonização ou queima da porção do licor próxima aos tubos de alta temperatura, tornando-a marrom-escura ou marrom-amarelada. Além disso, quanto maior o teor desse componente, mais severa será a carbonização. Contudo, proteínas carbonizadas não são facilmente solúveis em água, possuem pouco valor nutricional e não podem ser utilizadas por microrganismos ou animais. Portanto, é crucial prevenir a carbonização durante a produção de pó de licor de maceração de milho utilizando uma torre de secagem por aspersão. Em segundo lugar, o pó de licor de maceração de milho é propenso a absorver umidade, formar grumos e até mesmo causar obstruções.
No entanto, quando o licor de maceração de milho é seco diretamente usando secadores por pulverização disponíveis comercialmente, o pó resultante absorve umidade com facilidade, forma grumos e pode até causar obstruções, afetando a produção normal. Um sistema de secagem por pulverização para o pó de licor de maceração de milho pode resolver eficazmente o problema da absorção de umidade e da formação de grumos durante o processo de produção.
Requisitos de embalagem para pó de licor de maceração de milho:
A embalagem utiliza um design de três camadas: um saco externo de tecido revestido e dois sacos plásticos internos. Isso evita a absorção de umidade e a formação de grumos durante o armazenamento.
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Tecnologia e fábrica de amido de milho "chave na mão" | Meckey