Блок-схема процесса

Описание процесса

Способ получения и очистки молочной кислоты включает выращивание микроорганизма, продуцирующего лактатную соль, на недорогом субстрате, содержащем углеводы, кукурузный экстракт и кукурузное масло, до техпор, пока большая часть углеводов не превратится в лактат. Затем ферментационный бульон подвергают электродиализу для извлечения и концентрирования лактатнойсоли в водном потоке, который подвергают электродиализу с разделением воды собразованием основания и продукта молочной кислоты. Полученный молочнокислый продукт сначала обрабатывают сильнокислотным ионообменником в форме кислоты для удаления любых катионов натрия или других катионов, а затем обрабатывают слабоосновным ионообменником в форме свободного основания для удаления любых сульфат-ионов или серной кислоты и получения высокоочищенный молочнокислый продукт.