Процесс ферментации: методы и процессы производства дрожжевых экстрактов

В этой статье описываются методы и процессы производства дрожжевых экстрактов с уделением особого внимания широко используемой технологии саморастворения. Саморастворимый метод использует ферментную линию, содержащуюся в самих дрожжах, для разложения боль

2025-02-26

Обработка после ферментации: внимание при очистке белков

Очищение белка после ферментации является сложной и тщательной работой, в ходе которой необходимо строго контролировать pH, чтобы предотвратить необратимые изменения конфигурации белка и поддерживать восстановительную среду для защиты белка, содержащего т

2025-02-26

Процесс производства пищевого алкоголя

Процесс производства пищевого алкоголя

2025-01-20

Разница между потребляемым алкоголем, промышленным алкоголем, медицинским алкоголем, безводным этанолом

Разница между потребляемым алкоголем, промышленным алкоголем, медицинским алкоголем, безводным этанолом

2025-01-20

Топливный этанол

Топливный этанол, как правило, относится к безводным этанолам с объемной концентрацией более 99,5%. В настоящее время под топливным этанолом понимается этанол, получаемый в качестве топлива из биомассы, например, путем биоферментации.

2024-12-25

Производственные дрожжи высокий коэффициент конверсии

Пищевые дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), также известные как хлебные дрожжи или прорастающие дрожжи.

2024-12-25

Подготовка штаммов микроорганизмов

Подготовка штаммов микроорганизмов (меры по предотвращению деградации и старения, омоложению штаммов и экспансии штаммов)

2024-09-26

7 основных факторов, влияющих на качество семян при производстве промышленной ферментации

В ферментационной промышленности качество семян является краеугольным камнем производственного процесса и напрямую связано с эффективностью ферментации, выходом продукта и стабильностью качества. Высококачественные семена богаты микробными клетками с высо

2024-09-25

Краткое описание принципа и мер по предотвращению заражения спорами во время ферментации

Процесс ферментации: Краткое описание принципа и мер по предотвращению заражения спорами во время ферментации.

2024-08-27

Обзор контроля скорости в производственных процессах микробиологическое ферментации

Технология ферментации: Обзор контроля скорости в производственных процессах микробиологическое ферментации

2024-08-27