мальтодекстрин, также известный как водорастворимый декстрин или ферментативный декстрин. Он изготовлен из различных крахмалов в качестве сырья, которые гидролизуются, конвертируются,очищаются и высушиваются ферментативным процессом до низкой степени.
Мальтодекстрин представляет собой гидролизат крахмала со значением ДЭ менее 20. Он находится между крахмалом и крахмальным сахаром и представляет собой питательный полисахарид, недорогой, сливочный и безвкусный.
1.Он обладает низкой сладостью, хорошей растворимостью, не легко впитывает влагу, хорошей стабильностью и трудно портится. Этот продукт обладает характеристиками сильного сгущения, хорошей переносимости, небольшого брожения, хорошего эффекта наполнения, отсутствия влагопоглощения, отсутствия специфического запаха, легкого пищеварения, низкой температуры и низкой сладости.
2.Мальтодекстрин содержит большое количество полисахаридов, а также содержит кальций, железо и другие микроэлементы и минералы, которые полезны для организма человека и могут способствовать нормальному обмену веществ в организме человека. Он широко используется
в производстве напитков, замороженных продуктов, конфет, круп, молочных продуктов, товаров для здоровья и других отраслях промышленности, а также может использоваться в текстильной, бытовой химии и фармацевтическом производстве.
| Внешний вид | Белый или с слегка желтоватым оттенком аморфный порошок |
| Запах | Имеет особый запах, присущий мальтодекстрину, без специфического запаха |
| Вкус | Не сладкий или слегка сладкий, без запаха и без запаха |
| Влажность（%） | ≤6 |
| Значение ДЭ（%） | ≤20 |
| иЗола（%） | ≤0.6 |
| Значение рН | 4.5-6.5 |
| Содержание свинца (мг.кг-1) | ≤1.0 |
| Общее количество бактерий/шт.г-1 | ≤1500 |
| Кишечная палочка (100 г)-1 | ≤30 |
| Содержание мышьяка (мг.кг-1) | ≤0.5 |
| Патогенные бактерии | и не должны быть обнаружены |
1.Мальтодекстрин широко используется, в кондитерской промышленности мальтодекстрин может повысить прочность конфет, предотвратить «возвращение песка» и «таяние» конфет, уменьшить сладость конфет, изменить вкус, улучшить структуру и значительно продлить срок годности. жизнь конфет может уменьшить стоматологические заболевания, ожирение, высокое кровяное давление, диабет и т.д.
2.Использование мальтодекстрина в качестве основного сырья в производстве напитков в сочетании с разумным использованием может подчеркнуть оригинальный натуральный вкус, уменьшить потери питательных веществ, улучшить растворимость,повысить консистенцию, улучшить вкус, уменьшить сладость, снизить затраты и улучшить экономические показатели. преимущества.
3.Добавление мальтодекстрина в лапшу быстрого приготовления может значительно улучшить вкус продукта, увеличить разнообразие, снизить стоимость и повысить экономическую выгоду. В бумажной промышленности мальтодекстрин обладает высокой текучестью и адгезией, а в качестве агента для проклеивания поверхности и связующего вещества для покрытия мальтодекстрин не обладает селективностью в отношении видов целлюлозы и обладает хорошей текучестью. Высокая прозрачность,при использовании для поверхностной проклейки не только адсорбируется на поверхности волокон, но и проникает в бумагу, улучшает сцепление между волокнами, улучшает внешний вид и физические свойства.
4. Применение в других отраслях: мальтодекстрин обладает высокой стабильностью эмульгирования и может использоваться в качестве покрывающего агента и адсорбента в пудровой косметике.Оказывает хороший эффект на повышение блеска и эластичности кожи и защиту кожи: лучше использовать мальтодекстрин Диспергируемость можно использовать для производства пестицидов в виде порошков и растворителей.
25кг/мешок, запечатанный в прохладном и сухом месте.